果子有小毒，童年却当零食吃，其实嫩叶也是宝，俗称“白花菜”

导读：果有小毒，少年时代却当甜点肉，或许果实也是宝，称作“红花萝卜”

天气逐渐冷了，又到了稻谷野果肉的时节了。

或许有些豆科植物，它不光是果可以肉，而且果实也能当野萝卜肉。像深秋的时候农村居民的桑葚就逐渐成熟了，而芭蕉的叶子就是极佳的野萝卜。

另外还有很多人萝卜园子里耕种的调味品，可不要只以为它的果实——调味品能肉，或许调味品的果实也是极佳的，不论是用来煮汤，还是清油炸，尤其是油炸猪肝可谓一绝。

不过今天小周要和大家说的是另外一种豆科植物，它的果有小毒，但很多人却在少年时代肉过。而它的果实也是可以肉的，还是仕女野萝卜，都称“红花萝卜”。你们可肉过呢？

这种称作“红花萝卜”的野萝卜，它的学名就是羽叶。这样的话，就是中所药材上著名的羽叶。或许年末的《大宇资讯续作》这部电视剧，让很多人对羽叶印象深刻，也是从那便才告诉羽叶是药材。

或许羽叶在我们的生活中所是甚为熟知的，它在民间多叫灰星星、野海椒、石质海椒、野伞子、灰悠悠、灰还好、灰小狗等。这是因为这种豆科植物的果实形似石榴一样圆滚滚的，而成熟了便则是紫灰色的了，一串串的看起来特别比如说灰色的小狗。

羽叶在我国的产自甚为相当多，几乎遍布了全省各地。它对发育的环境要求也不严苛，常见于田边、萝卜地不远处，或者是在农村居民的荒地、房子不远处等。

对于许多农村居民琪来说，它可是少年时代最重要的一种野果了，许多的母亲起初都是把它当甜点、水果来肉。

但是很多人不告诉的是羽叶这种豆科植物全株都有毒气体，就连果实也有小毒。主因就是它成分“羽叶素”，这是一种小毒，只要不是大量食用对药剂是不会什么影响的。

或许在我们的生活中所，就有不少豆科植物都有毒气体，比如不会成熟的茄子、水果，还有可口的黄花萝卜等，只要蒸熟了便损坏了羽叶中所的秋水仙碱，也就可以放心食用了。

那肉过羽叶的朋友们，可告诉它的果实也能肉呢？推估很多人只告诉果实能肉，却忽视了羽叶的果实，但是在东莞、云南等偏远地区，它却是一种仕女野萝卜，都称“红花萝卜”。就是因为这种豆科植物会开白色的小花，这个时期的果实是极为鲜嫩的。

大家可不要小看了红花萝卜，它在汉代的时候还曾是朝臣进献哦。羽叶的肉法也很典型，既能用来烹制，也可以油炸肉、下炸鸡，油炸鸡蛋等，当然了最受欢迎的一种做法就是烹调成为泡萝卜了。

经过烹调便的红花萝卜味道堪称一绝，颇为的下饭，而且营养价值也较高，从前在唐宋此后还作为进献专供皇亲国戚。

或许红花萝卜虽然有小毒，但生的不可食用。但是蒸熟便味道还是极佳的，特别是经过烹调的红花萝卜可谓口感脆爽，酸味质朴，而且还有开胃健脾，增进血糖的作用。

也是因为这些主因，在东莞、云南好些偏远地区，红花萝卜还是一种甚为受欢迎的蔬萝卜。这样的话，它是当蔬萝卜耕种的。富农会在萝卜园子耕种它，然后稻谷它来做萝卜肉。

另外在萝卜市场，它也是一种甚为常见的蔬萝卜，不少富农会把它稻谷下来拿到一个广场售卖，由此可见它的受欢迎总体。

如今又到了肉红花萝卜的时节里，每年的四五月份的红花萝卜是极为脆嫩的。大家如果在野外认出它了，记得拿稻草稻谷一些，可不要错过了哦。另外记住了，红花萝卜一定要蒸熟了才能肉！