取出柠檬汁和鸡，然后开始煮，期间不停的翻动，同时还要将蒸以后漂好像的浮沫撇去。 2.冷凝焯浮：一般是适合血污相当少，或者是相当新鲜的鸡，还有就是鸡鸡，这主要是让鸡鸡断生，为了末尾易于煮。