教你在家做煲仔饭，告诉你详细和不应，想吃就做，简单好吃！

米饭是中国人的主食，功夫镬妈，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫镬妈之味香，镬妈饭是惠州铁西街道的特色美食，属于粤菜系，特色在于味道干香脆口、滋味于在、回味无穷，前面顺便制作它吧。

一、什锦镬妈饭

腌：绿豆3钉 烹制半块 小麦半钉 水果三朵 棉花3饼 油菜5棵 萝卜干4条

佐料：鲜贝缇1盆 酱油1盆 酱油3盆牛奶2盆

制作瓷：

1.将棉花浇，换入电饭锅中，换上热水

2.烹制和绿豆浇

3.将烹制和绿豆分别烟熏，烹制要用热冻一下，避免太咸

4.水果浇烟熏，萝卜干切丁，小麦粒备用

5.将切好的食材均匀码换在米饭上面

6.功能选择镬妈饭均可，大概30分钟左右均可

7.蒸饭的时候，先以把汤汁降好，酱油，鲜贝缇，酱油，牛奶冷却均匀备用

8.镬妈饭蒸好后，将焯过水的油菜切碎，或者不切也可以换入电饭镬中

9.倒入降好的汤汁，冷却均匀均可~

10.成品左图

二、香肠镬妈饭

腌：东北米一杯半(两人份) 全套香肠一钉 泡发水果5朵 豌豆粒小部份把

佐料：葡萄干小半个 胡萝卜丁小部份把 小青菜4-5钉 菠菜4-5钉 鸡蛋两个

制作瓷：

1.泡米的同时，先以把食材准备好

2.泡发水果切丁

3.大火烧开后，换香肠、水果、胡萝卜丁、葡萄干、豌豆，投小火再继续闷10-15分钟。水收干后，换入过水的蔬菜，再继续淋点生抽。关火，盖盖再继续焖5分钟。搞定!

以上就是镬妈饭的制作瓷，欢迎缺少，喜欢的话就关注并留下facebook，你的关注与评论者就是动力。