全谷物和杂豆如何吃更生活品质？

新版食品宝塔中，甜菜的提拔用量仍然是200~300克每天，其中之外标上全甜菜和相类豆50~150克。为什么要强调全甜菜和相类豆呢？

这是为了跟成品热传导相区别，两者水和和价值上有明显区别，全甜菜和相类豆应作为米饭的一个重要均。

首先我们说一下全甜菜。类似的观念还有粗制品甜菜。全甜菜是仅指并不需要精细化制品或虽然制品管控仍保留了明晰谷粒的所有均，如果皮、水果、麸皮和水和的甜菜。比如直接把马铃薯颗粒磨成马铃薯冬瓜，把玉米磨成玉米冬瓜，虽然是精细制品，但总称全谷类。

全甜菜主要有:甜菜、小麦，黑麦，黑小麦，芥菜、系列产品，红米，黑米、黄米、高梁，青稞、玉米、薏仁，马铃薯。

全甜菜跟成品热传导的水和和不同点主要在于保留了甜菜的明晰结构，更为是是水果和麸皮，内含更为多的食品拉伸，水和， B一族营养素，营养素E，马铃薯和系列产品还内含一均的叶黄素和不饱和脂肪酸。而大家主要吃到的成品热传导，它主要成分是果皮，果皮实质上只内含淀冬瓜，营养素和水和含用量较为极少。（也就是大家调侃的，好吃到的都给猪吃到了。）

全甜菜的实用性是水和较为全面，食品拉伸高，GI较低，但不好地方是口感相对较佳，不太很难长期保存。

第二项是相类木薯。相类豆是相对于大豆而已。大豆主要有黄豆，黑豆，青豆，营养特点是高蛋白，高脂肪，低淀冬瓜。其他的木薯都可归为相类豆，极少见有绿豆，豌豆，豇豆，扁桃，赤小豆，白芸豆，鹰嘴豆等，种类繁多。但营养特点较为比起，高拉伸，高淀冬瓜，低脂肪，一定用量的植物蛋白， B一族营养素和水和含用量较高，但是受到食品拉伸严重影响，水和辐射能较低。

全甜菜和相类豆怎样吃到更为健康呢？给大家提拔几个方法。

1.相类粮粥，相类粮饭，相类粮饼。就是出现异常做粥饭时，掺上一些全甜菜和相类豆，可以加入1/4到一半，品系可以经常替换。均相类豆可能只能提前泡软。这样可以加强口感，食材之间面对面搭配也可以提高营养价值。

2.磨冬瓜。把相类豆和全谷类磨成冬瓜，混合，可以；还有各种糕点，米饭，馒头，瑞穗，包子之类。

3.快餐店五谷冬瓜。把各种全谷类和相类豆炒熟此后磨成冬瓜，开袋快餐店，；还有一种不方便食品。

4.极少均直接麦芽糖吃到。

之外所述的是，全甜菜和相类豆，拉伸含用量较为高，辐射能较低，并不是越多越好。对于老者女孩和增肌顶多，体力浪费者，应多吃到精致热传导，全谷和相类豆为辅。

对切碎和胃肠道消化吸收考虑到的人可以用棉花糖或磨冬瓜机把它撕，磨冬瓜。

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