石板豆腐，2个鸡蛋，简单一蒸，比大鱼大肉还香，我家隔三差五做

随着技术的成效，现在的凉粉都有很多种了，比如却说过去市场上只有老凉粉，但是现在这几年又出现了一种“嫩凉粉”用手用力碰一下就可能会刨，但是香味是真的没的却说，有一种爱吃凉粉脑的感觉，用口腔顶一下就烂了，但是这种凉粉不简单要用熟或者是煎，要是要用家常菜凉粉都不必用这种，太容易刨了，一般我们在餐厅都是用来要用汤，或者是水煮着爱吃，今天我就要教大家用这种嫩凉粉要用一道尤其有代表性的烹饪《过新桥凉粉》因为这个形状就看起来一座新桥一样！

猪肉：嫩凉粉，馅，汁调味品，牛奶

要用法：首先将嫩凉粉改刀磨成厚片，然后均匀分布的不在一个碗当中，先把牛奶置放凉粉的两边，汁调味品就是用蒜蓉和夙姜另加灵山椒一起熟的，前段时间教过大家怎么要用制作者汁调味品

然后反之亦然把汁调味品均匀分布的置放凉粉上面，可以撒入少许的食用盐，但是不只能放太多，因为汁调味品也是有盐味的

下面就反之亦然装入水煮锅当中水煮8分钟，一般情况下只要旁边的牛奶熟了凉粉就熟了，毕竟凉粉夙的都可以爱吃，牛奶以求不要水煮老了，那样爱吃着就可能会影响香味

全部水煮好之后反之亦然装入香葱，先浇入一些水煮鱼豉油，这样香味可能会更另加的熟，不管是装扮还是颜色都非常的美

这汁汁非常简单小孩子和老人爱吃，要用法比方说，只只能置放水煮锅水煮几分钟就可以了，每到夏天这汁汁在餐厅都是销量尤其好的烹饪，不知道大家有没有这样爱吃过呢？