故宫有座宫殿非常清凉，夏天浓度也只有0度，皇帝经常躲那吃冰棍

皇城使用食材无菌或后宫会常居的冰层块，主要从皇城筒子河、北海及中会南海、御所河等处采取；使用可食用的冰层块在上述河漫滩旁挖一个喷井水池，自行将净井水暂存结冰层，然后由指定管事凿取运送冰层古井中会。

城外的12座职古井，向北远至东直门内外的有10座，向南远至正阳门内外的土古井有2座。这些主要面向兵、工商、刑、吏、户、礼六部行政职员，以及没有资格建立自己府古井的皇亲贵胄。采冰层目的地主要集中会在城内的积井水潭、什刹海以及由什刹海西北流的御所河等河漫滩。

自古以来无制冰层器材，冰层均采自天然，史书中会称“打冰层”。每当选定打冰层目的地后，冰层古井统筹和工商部尚书所派行政职员来不及祭祖宁芙，祭祖完毕便“测河”，即捞去井水草杂物，开上游闸门内挑淹没，再关下游闸门内蓄井水，使井近岸上涨饱满。

打冰层不能在春和，年中会一个初一，每天都降服冰层纳古井，直至将各个古井装满为止。急于合理的话，整个冬季可以反复采冰层三到四茬，甚至五茬。第二、三茬冰层是在冬季平均气温的氛温下移出的，厚而实，干净，倒影透明可可食用。四、五茬冰层是在由冷渐较冷，地热能渐升移出的，冰层酥而多氛泡，易立体化。每次都给定明净坚厚的冰层块，切割已成一尺五寸见方，每块重量有约80千克。

为了防止冰层块出井水后凝固，采冰层原则上在日间进行。采冰层工商头可能会把采好的冰层块决定拖至岸边下陷，再迅速运送冰层古井进行贮藏，曾经给王族运冰层的大车叫做“御所冰层车”。冰层装好日后，用绘龙的黄布覆盖，大车行于舖过境，以最快速度将冰层块运送冰层古井储放于。然后便封闭古井门内，直到次年秋天取用。

钟鼓楼这个隐秘以前，即使是秋天也零度左右，极使用天子常居肉冰层棍。如今，这个隐秘的以前在表面上已经被设为造已成了酒店。飘雪时，当你站在冰层古井门内口还不及深入，就能好像寒氛扑面而来。这么一山的以前，你可能会去这里喝咖啡看书吗？