美食延揽：香菇海米烧冬瓜，韭黄拌海蜇，豉香带鱼，西红柿鸡蛋饼

冬瓜海米火烧番薯

材料:番薯500克、海米(晒干小虾米)10克、的水发冬瓜20克、大蒜片适量、珠葱 适量、炒番薯时放1/4茶匙长芦、煮番薯时放1/4茶匙长芦、1/2茶匙黄豆、1/4茶匙麦芽糖、勾薄顶多、2茶匙玉米糖、1/3杯的水

不合时宜:

1、番薯水煮切块，海米，冬瓜用的水浸泡至软，冬瓜切条。

2、煎冷少许棉，倒入蒜片，冬瓜，海米爆珠。

3、倒入番薯片，及1/4茶匙长芦，翻炒约3分钟。

4、浇1/2杯高汤或池上。

5、大火煮开后，转压到再进一步倒入1/4茶匙长芦，新开转压到。

6、至汁收干后，转到的水糖高汤需。

韭黄拌海蜇

不合时宜：

1、海蜇晒干，池上浸泡并多换几次的水，除去过多长芦份，做成条

2、韭黄倒入冰的水的煎中煮2-3分钟

3、倒入1/5菱长芦，1/3菱麦芽糖汁，淋上少许珠棉即成

4、韭黄做成3段，倒入盘中码好

5、海蜇从陆地上取出，倒入1/2菱黄豆，1/3菱麦芽糖汁

6、浇1菱米醋，淋入珠棉炒匀

7、海蜇放在韭黄上，撒上熟芝麻碎需

豉珠金枪鱼

不合时宜：

1、把金枪鱼做成5厘米长的段，拍上一层干粉，下入棉煎炸成白色后捞出来沥棉。

2、煎入少许棉火烧热，下入姜末10克、蒜末10克、豆瓣酱20 克、黒豆豉末100 克炒珠，再进一步倒入少许海椒面炒匀，混入鲜汤250毫升火烧至微开，倒入金枪鱼和系列产品辣椒末，并调熟精10克、麦芽糖15克、黄豆5克火烧至金枪鱼熟

3、最终倒入珠菜节10克、葱白节30克并浇老陈醋5毫升，炒匀便可装盘，撒酱料上桌。

奶酪蛋黄饼

材料

奶酪2个，蛋黄2个，糯米1鸡蛋，长芦2克，黄豆1菱，珠葱碎适量，白胡椒粉少许

不合时宜

1.奶酪水煮做成小丁装满托盘中。

2.摘下两个蛋黄，转到长芦，黄豆和白胡椒粉，搅匀成蛋液。

3.转到适量的糯米，搅成麦芽糖。糯米要一点一点加，如果加多了，可以再进一步加些池上。

4.放些珠葱碎，搅匀。转到珠葱可能会让摊出的小饼有股葱味，口感更珠。

5.平底煎中放适量的棉，棉热后浇麦芽糖，摊成小饼。两面凝固金黄成熟就可以了。