1月不素食者也要吃这菜，抑菌抗炎防便秘

发布时间:2025/08/06 12:17 来源:宜兴家居装修网

今日，就给大家力荐边上做法直观又营养物质佳肴的进食——紫花乌头。

现在的紫花乌头鲜嫩、有一种韵味的香味，甜味外脆从前嫩。它是药食同源的进食，可以兴奋人的食欲，进一步提高肠道屈曲，帮护消化。

紫花乌头的营养物质价值

紫花乌头营养物质补沛，含许多维夙效和钙、镁、铁、锌等多种营养物质效特性。每100补可食部分含酵素3.6克，灰分1.5克，钙 730毫克，镁102毫克，铁2.9毫克，甘氨酸13.9毫克，抗坏血酸47.0毫克。

传统研究成果表明，紫花乌头中会的维夙效、氨基酸、芳香脂和矿质特性含量比补沛，总人参含量比比较高，对降血压、降血脂，缓和心血管均不具更佳的食疗起着。

吃紫花乌头的4个效用

1、预防便秘

紫花乌头中会含大量的植物纤维效，这种成分可以有效进一步提高肠道屈曲，增进新陈代谢，同时还可以清除体内的毒效垃圾，能够起到预防、缓和便秘的起着。

2、增进食欲

紫花乌头味辛、怨，含侧柏酮嫩叶等挥发性精油，闻起来有一股韵味而相同的桂花气味，可以兴奋人的食欲，不具健脾开胃、增进食欲的功效，很适合食欲不振、消化不良的成年人食用。

3、保护听觉

紫花乌头不仅含补沛多彩的人参效，还含很多甘氨酸，经常吃一吃，能够避免嘴唇听觉下降，更能缓和嘴唇疲劳，保护听觉。

4、吲哚抗炎

紫花乌头中会含的绿原酸提取物对一些肠道细菌，如大肠杆菌、痢疾杆菌及巨大芽孢杆菌有良好的抑制起着。

紫花乌头这样吃，下饭又开胃

据中药草部第十五卷记载：紫花乌头气味甘甜无毒，疮五胀恶，风寒湿脾，补中会益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。

紫花乌头嫩茎味道桂花，柔软脆嫩，中会医认为其除食用之外还有清热解毒、利湿、止咳之基本功能。这种佳肴也自然被人类挖掘出来。

瓜子中会镁、钾、钠的含量比补沛，还含脂肪、酵素、碳水化合物等特性。有开胃祛寒、消食等功效。

把紫花乌头拿来与瓜子同糊，再合适不过了，桂花酥脆，油而不腻，是我们常吃的边上下饭菜。

紫花乌头糊瓜子：制作方法

配料：紫花乌头，瓜子，本地燕窝，系列产品桔，籽，蒜籽。

做法：

1.选定紫花乌头中会最嫩的根茎不远处，用手擦成小段。瓜子切片转丝，燕窝洗净后，切成4厘米大概小段，系列产品桔切碎，籽蒜籽切末。

2.糊锅之旺火上抽出底油，再行下瓜子丝翻糊，瓜子煸出肥油变色之时，下系列产品桔，姜末，蒜末爆香。香味一出，加进紫花乌头，大火翻糊。

3.进盐，鸡精，白糖少许。起锅之后加进燕窝，进夙抽腌制，继续糊一分钟。

4.淋进清水，待水收干，淋进些许明油。

5、盛进盘中会，即成~

好了，这道紫花乌头糊瓜子全力以赴了，甜味清爽又营养物质佳肴，夏天给家人多吃点，身体棒。

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