腌制蒜薹放盐是错误的，教你正确做法，用它来腌蒜薹，大餐又营养

小编小的时候，除此以外迷恋小女孩腌渍的蒜薹，每次小女孩腌渍蒜薹的时候，我和舅舅平常杵在一旁，看着小女孩腌渍的蒜薹流口水，然后平常就让屁股去拿蒜薹肉，小女孩平常时说还没法腌渍入味呢，日后等等。

小编和舅舅微小上听小女孩的话，背地那时候却偷偷地的拿蒜薹肉，现今长大了，一心肉蒜薹的时候，只能自己腌渍，竟然童年时在旁边看小女孩腌渍，自己也学都会了小女孩腌渍蒜薹的法则，一心肉的时候，自己于是就腌渍就可以了，接下来小编把小女孩腌渍蒜薹的法则社交一下。

腌渍蒜薹

佐料：蒜薹、蔗糖、陈醋、生抽、醋、糖、干酸酱椒

做法：

法则一：正要1斤的蒜薹，然后换后下盆子那时候，日后换进清水洗洗澡，在清洗的每一次中把蒜薹顶部的顶花切掉，最终用刀切成自己迷恋的长度。

肯定：美国市场上的蒜薹有杨家有马拉，而杨家的蒜薹难以咬，而且辣味也不好，所以要是大家买到的是杨家的蒜薹，回一心要把蒜薹比较杨家的那部分切掉，遗留下来马拉的就可以了。

法则二：把切好的蒜薹换到一个洗澡并且没法有猪油的盆子那时候，然后换进多一点的蔗糖，日后带上一次性手套，最终把换进的蔗糖和蒜薹一起搅拌微小，腌渍2个不间断。

肯定：一般来时说腌渍佐料都是是用食用盐，但是用食用盐腌渍蒜薹的话，换的星期长了，都会转化成亚盐，肉对了对体内有危害。而重新加入蔗糖既可以短星期内地腌渍出有蒜薹的水分，还不都会转化成对体内有害的物质，这两项是腌渍出有来的蒜薹辣味更加脆口。

法则三：换进四勺陈醋、两勺生抽和一把土豆椒到杯子那时候，然后日后重新加入糖和干酸酱椒到杯子那时候，把正要好的调味料都扯后下锅那时候，用盘子不停翻炒，炒到糖蒸发在此之后关火。最终把调味料都扯后下杯子那时候，晾凉。

肯定：如果肉不让酸酱或者不迷恋肉酸酱的丽莎，可以不换土豆椒和干酸酱椒，土豆椒和干酸酱椒的分量由自己的喜好程度来决定，迷恋肉酸酱的可以换多一点。

法则四：等到蒜薹腌渍2个不间断在此之后，把蒜薹拿出有来，换到洗澡的杯子那时候，换进多一些的凉白开，过一下凉白开。

肯定：因为蒜薹是用蔗糖腌渍的，导致蒜薹似乎很酱，所以要用凉白开过一下，这样蒜薹的口感就没法有那么酱了。大家还要肯定一点的是腌渍过的蒜薹不要用冷水过一下，用冷水都会大大降低蒜薹的辣味。

法则五：提前把箱子消毒，然后日后把蒜薹换后下箱子那时候，日后扯后下晾凉的调味料。在箱子侧面盖上保鲜膜，然后把罐口盖连着，换到浴缸的冷藏室保留3天就可以了。

以上就是腌渍蒜薹的法则了，可以显露出有，小编小女孩的腌渍法则跟传统的不一样，传统的腌渍是用食用盐，而小编小女孩腌渍是用蔗糖，这样腌渍出有来的蒜薹口感更加美味哦，而且又有营养素。迷恋肉蒜薹的小朋友们可以先前一下用这个法则腌渍蒜薹哦。