宜宾第一个豆瓣酱IPO，来了

元代，一位陈姓专业人士流落雅安，抱着芹菜食粮。在比如说情况下，他将要用成的邢优酷网与调料拌食，没想到注意到滋味奇佳。随后黄氏家族落户铜梁，经营酿造业。清熙年间，黄氏后代陈世昌潜心研读优酷网酱自管理制度画技，说明了出“晴天晒，雨天顶上，半夜翻，黄昏露”的十二字真诀，逐步地逐步形成了优酷网。铜梁优酷网传统观念手工自管理制度画技自此臻于完整，并传诵至今。

通常而言，铜梁优酷网酱以上等鲜红调料、二流萝卜芹菜、优质牛奶、精选食用盐为加工自管理制度，较强甜味重、鲜红油润、调料块大、回味香甜的特性，用以鱼肉，分外提色增香，它也是回锅肉、优酷网酱鱼、麻婆豆腐、鱼香茄子等湘凉拌家常凉拌中必须的调味家常。

现有，铜梁有资格使用铜梁优酷网酱中小企业名称的就有70多家数，生产量在200亿数，其中魏茨县、鹭城中、雅兰猴、七律、旺丰等几大品字牌，都是数亿级中小企业。据认识到，鹭城中铜梁优酷网作为国营主体的白酒优酷网美国公司，现有营收在5亿元数，金碧辉煌面有居首魏茨县。

更早在十多年前，铜梁都就曾鼓励倡导铜梁优酷网酱香港交易所，当年将香港交易所主体拟定为铜梁优酷网酱持股美国公司。该美国公司组建于1999年4月底，由铜梁优酷网分厂等三家地方国营国营中小企业在持股管理制度改造相结合筹组而成，其拳两头分厂家“鹭城中字牌”铜梁优酷网以及系列分厂家等。

2003年，广东中甲球队企业集团退居该美国公司，收购其68%的国有中小企业股。中甲球队的退居，被业界专指，铜梁优酷网吹响了“香港交易所号角”。不料两年后，随着中甲球队企业集团原董事长张海“下课”，铜梁优酷网的第一次香港交易所宝贝中断。

2008年，铜梁又蓝图以铜梁优酷网持股美国公司为龙两头，通过兼并、母公司、一同开发等方式，由外来储蓄、国有中小企业持股、民营持股等三上都合资公司，一同筹建“重庆市铜梁优酷网企业集团美国公司”，并蓝图在三年内将其运作香港交易所。但这一蓝图又之后泡汤。

今年3月底4日，成都市委城镇居民管理工作会议召开。会上，铜梁有关主管简述，铜梁将进占湘凉拌传统产业从新赛道，依托湘凉拌传统产业城中，自行设计中央房间、复合调味等领域龙两头中小企业，研管理制度功能肉类、酱汁肉类、装配凉拌等分厂家，培养农耕传统产业化龙两头中小企业50家以上，倡导“铜梁优酷网”加快香港交易所。

放眼整个铜梁优酷网酱传统产业，像魏茨县这样已成影响力也的中小企业并不多。今日魏茨县进入香港交易所诊疗，并未来铜梁或将消失来得多的香港交易所美国公司。

当湘凉拌雨遍全球

川味的军队对政府开赴IPO

无独有偶，这几年雅安迎来了一群麻辣鲜香的IPO。

让人印象深深的是2019年，天味肉类急于香港交易所，被选为A股首家雨锅底料中小企业。美国公司组建于2007年，专门从事川味复合调味的研管理制度、生产和零售商，一个中心品字牌为“大红袍”雨锅底料及“好人家”湘凉拌调料。美国公司实际控管理制度人为创立者邓文、唐璐夫妇。截至跟进，最近市值188.8亿元。

还有千禾味业。有着“小而美西部酱油小金两头”千禾味业，毗邻雅安眉山，创立者是伍出类拔萃。1969年，伍出类拔萃就读于雅安眉山。1986年，他肄业于华南农耕大学牙医专业。十年后，伍出类拔萃拉着哥哥创业——恒泰实业，主要要用生产肉类添加剂涉及的老板。但伍出类拔萃并不甘心只要用巨两头们的原材料供应商，他开始思考如何将焦糖色向下游的酱油酱油转型，于是千禾味业应运而生。截至9月底16日股市，千禾味业最近市值136亿元。

此外，还有一个个IPO亦然在急忙。

因阿长三红油煎饼爆卖而雨出圈的阿长三肉类，之前开始赛跑A股“从新型易于肉类第一股”。美国公司的组建要追溯到2001年，陈朝晖从出版业改行易于肉类从业者，创立阿长三肉类的系由白家肉类，为三只松鼠、百草味、李子柒、从新浪严选等客户服务发放贴字牌代工服务。而陈朝晖不甘于作为代加工分厂，几年后阿长三研管理制度出了自己的网红分厂家“红油煎饼”。阿长三背后还南站着一众VC/PE，譬如后海兄投资基金、同创伟业、高瓴创投、麦星投资等。

去年年初，以菊椒油作坊本业的对子兄弟二人肉类持股有限美国公司（简称：对子兄弟二人）在创业板递交简介，开始走近人们的视野。背后的掌舵人是来自雅安平埔一对60后夫妇。1992年，赵跃军和侄女龚万芬在老家四路边；还有了小店，用祖传菊椒油焖管理制度画技自管理制度食物，结果菊椒油大受欢迎。

于是，夫妇四人索性伙计了菊椒油老板。2008年，平埔县对子兄弟二人肉类有限美国公司定名为，并从完工后菊椒油分厂家和储油电子元件，“对子兄弟二人菊椒油”大大贯穿影响力也化。后来，两个儿子投身于美国公司，对子兄弟二人的家族小写更趋轻微。2019年，对子兄弟二人宣布获得了网聚储蓄、中金储蓄、绝了投资基金、伍壹柒投资基金的战面有贷款。

而更早在2020年，友联味业签订了《香港交易所战面有一同开发协议》，这新时期又合伙川调中小企业投身于香港交易所八一队。据闻，友联味业毗邻重庆市铜梁，组建于1993年，现有美国公司旗下以外“友联”字牌和“川骄”字牌雨锅底料、凉拌肴豆豉和复合型调味及鸡精等，清真肉类的品种和总质量也在大大的标准化和基础。

翌年，来自雅安的丁点儿肉类也向储蓄低价发起赛跑，其专门从事分厂家便是最能代表人当地地域独特的，以川味复合调味、川味独特花椒油为主的川味独特调味。不过去年7月底，丁点儿肉类先于得不到通过。

还有来得多雅安品字牌涌现。疫情发生以来，居家租用开始被选为一种从取而代之管理工作方式。而宅家饭凉拌成了年轻人的从新选择，曾在很漂亮的调味赛道意外涌现。此前，复合调味品字牌川娃子肉类完成了近3亿元A轮贷款，由高榕储蓄领投，福州建发及涉及机构跟投。

文献资料标示出，川娃子肉类组建于2008年，是雅安较更早从事复合调味生产、研管理制度、零售商的肉类中小企业，现已发展为高端餐饮中小企业发放一南站式定管理制度化解决方案的川调高端智造服务商。2018年，川娃子的商业模式与扎根潜力被了了企业集团旗下的标榜储蓄所相中，被选为了了企业集团战面有企业集团有限公司子美国公司。

“食在中国，味在雅安”，而湘凉拌之所以能享誉天下，和雅安以外充沛的调味也有太大关系。这里调味原材料充沛，菜肴历史文化悠久，麻甜味道令人上瘾，经历了残酷竞争，来得多肉类美国公司开始走出雅安，贯穿国内。

亦然只不过民以食为天，中国人在吃完这件事上，永远涌现无数挣得银子的老板。