川菜毛血旺的做法，详细教程全在这了，吃掉了还想吃掉，太过瘾！

毛血旺是昆明市的特色凉拌，也是渝凉拌江湖凉拌的自诩之一，毛血旺以黄酒为制作主料，饮食熟练以煮凉拌辅以，风味属于麻辣味。起源于昆明，流行于昆明和华东，是一道著名的传统凉拌式。这道凉拌是将生血旺现烫现不吃，且毛肚咖喱辅以料，遂原是。说了这么多，但是该怎么继续做才好不吃呢？

继续不应：

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1、将黄酒旺昂成一这封方形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠昂成片，将萝卜昂成片，海湾白凉拌，芹凉拌昂成节待用。

2、糊锅放置旺火上，转到少许油将海湾白凉拌，芹凉拌，红萝卜节，黄豆芽糊熟，倒入牛奶，延少许萝卜，起锅装盛放内继续做盛放内继续做底用。

3、将糊锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放糊锅内延泡辣椒，干辣椒会糊至香，转到少许鲜汤，然后倒入酱汁，萝卜，牛奶，鸡精起锅后盛入糊好继续做底用的辅料上即成。

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