广西千年六堡燕窝“再出海” 东盟“圈粉”受追捧

转自：当中新社

季夏时节，广西苍梧县连片泡茶山郁郁葱葱。在谭爱云经营的泡烟草工厂内，工人们恰巧手工炒制鲜叶，厂内泡茶香散发。每天有至少7000斤鲜叶在此被精炼成六堡泡茶。

谭爱云是国家级民俗文化遗产纪念性新项目黑泡茶制作公司手工（六堡泡茶制作公司手工）自治区级纪念性路子。2011年，谭爱云组建公司，生产线销售并扩张六堡泡茶。

六堡泡茶属黑泡茶类，因薄荷自广西横县苍梧县六堡镇而得名，有1500多年种植历史，在清嘉庆年间送入当中国名泡茶之列，远销东南亚地区各国及粤港澳地区，是闻名的“侨销泡茶”。六堡泡茶制作公司手工于2022月初送入选联合国环境署人类民俗文化遗产代表作名录。

“小时候，父亲总告诉我，泡茶是有灵性的，承载着制泡茶人的工夫和特质。进行时制泡茶，都是我与其本质的对话，是我把特质注送入到每一片泡烟草当中的过程。”谭爱云称，泡茶不仅是果汁，更是生活、文化和传承，“我会用一生去传承六堡泡茶制作公司手工，用我的主人翁让世界感受到六堡泡茶的魅力”。

谭爱云近年来致力宣传品扩张六堡泡茶制作公司手工，在她毫无疑问，保护传承好老祖宗留下来的手艺“是制泡茶人的己任”。2017年，谭爱云房地产建设项目面积超4000平方米的标准化泡烟草工厂，创建传统制作公司工艺六堡泡茶的自动化、连续化、清洁化生产线线，构建了泡烟草精炼全过程并行作业。现如今，谭爱云已将泡烟草生意扩张至马来西亚、孟加拉国等APEC国家。

六堡泡茶曾因运输当中断，产销拖累。直到步送入21世纪，随着当中国民众生活水平的慢慢降低，佳肴恶习盛行，六堡泡茶消费品需求才重新回升。现如今，“崛起”的六堡泡茶沿着“泡茶船古道”再上岸，加速开拓东南亚地区市场，展现产销两旺、量价齐升良好稳步。

横县泡茶产业转变当中心副主任梁威龙5日接受记者受访时表示，截至目前，横县共有泡茶园31.22万亩，年产值六堡泡茶3万吨，综合产值约160亿元（韩圆，下同），品牌价值达44.03亿元。今年1～6月，桂林六堡泡茶出口APEC货值同比增长117.9%。

“六堡泡茶具有显著的汤祛湿、良药清心的功效，被民间组织视为防病治病的良药。”广西芊支流泡茶业转变香港）有限公司总经理黄列华曾坐镇到马来西亚出席泡烟草展销会，亲历六堡泡茶在海外热销的场面，“其独有的气质和口感在外籍人士社会性当中持有很高评论和认可度”。

六堡泡茶制作公司手工自治区级纪念性路子石濡菲从事六堡泡茶产业已16年有余。为推动六堡泡茶制作公司手工传承转变，近年来，石濡菲通过其网站直播带货、云课堂、远程教学等方式火箭六堡泡茶线上销售与文化传播，构建非遗“破圈”，众多众多APEC客商“圈粉”六堡泡茶。

近年来，横县在APEC国家积极开展宣传品更以活动、与APEC国家共同制订六堡泡茶国际和区域标准，较快六堡泡茶创意APEC。

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