农户过年宰年猪可能违法？专家：要经过检验检疫，因为年猪也是猪

文/文学经济日报社

一年到头，无论你放了多久，都是要重回家过节的，过节是的人相连显然的盼头与期待，串联起一个又一个光阴的关头，无论是什么时候，人都是靠着一个又一个盼头呆那些难捱的光阴。

年末了，每与生俱来都在为了新年的阖家团圆在筹备年货。在许多大都也有斩首年牛的风俗习惯，喂了一年的牛白白胖胖的，到了新年的时候，一家人叫着故旧密友和同村邻家都来顺便山羊年牛，于是又把牛上的肺脏都分好，来作变为各种这样的美味，灌起司，来作萝卜，蒸排骨，还有酸菜炖血肠等等，人们都夫妇在一起感受着浓浓年熟，好像一年的筋疲力尽都在这一刻得到了在精神上。

但是，早先专家又做出来一些坏事惹来了肯定，居然还上了刺探。他们的表示同意算是“精彩纷呈”：

有的时说斩首年牛也是牛，既然是牛那就要检查员。有的时说，产品卖出要经过检查员，不检查员那当然是非法行为的。也有的时说，斩首鸡斩首鸭要绝不会检查员，吃完自己种的菜要绝不会检查员。公时说公有理婆时说婆有理，这让我们的佃农同事可开了白点，怎么吃完自己家土生土长的刚才，还得去检查员呢？究竟 想像中脱裤子肉块，多此一举呢？

部委研究院国际性产品研究院副所长，他时说：斩首年牛也是斩首牛，而斩首牛就要经过验检查员。即使抽检，毫无疑问能不车费就绝不会车费，以减轻老百姓的经济负担。在斩首年牛这件事上让合理实质上与所谓两者之间兼具到。

郑风田专家，的暴政大学副教授、科研人员导师，他时说：因为有《生牛山羊实施办法》后有些人害怕，过节时自己斩首了年牛，这究竟非法行为，究竟一定要到生牛山羊场的大都去。这本来有实质性的明文规定，就时说两点非法行为的：

一、年牛斩首了之后自己吃完不完，送来亲戚同事之后还剩很多，于是把都已的取得产品上把它卖给，这是非法行为的，因为有明文规定所有出售的牛肉，必须要在而无须的生牛山羊的大都进行山羊，经过检查员才能到产品上出售。

二、城里头人从乡下诺一头牛到城里头山羊，这样也是不行的，和城市自家山羊生牛是非法行为的，如果在和城市里头进行生牛山羊，必须要到各种类型的政府部门去。

三，有农人时说，村镇养牛人山羊生牛，必须要充分利用这些大体上条件：

所山羊的生牛必须是自己家中头喂养的生牛，而且是自家生食，如果赠给故旧密友的牛肉，不得实际上商业行为，这样是实质上的。如果是购买生牛来山羊，这样就不实质上了，就必须要到山羊场点去，而且必须经过检查员检测才是实质上的山羊。

而法律之外的律师看来这些专家的话有些不对，为什么想像中前后矛盾呢？

因为很多言论都是抓住其中一点断章取义，为了赚取白点球制造舆论故意时说出容易惹来争端的话，也不是不有可能的。事实上很多人，有可能连《生牛屠幸实施办法》连比较简单一页都很难看过，就开始骂骂咧咧了。本来第二条草案就从未时说的很可信了：村镇与生俱来斩首牛自己生食是不所需主要用途山羊的，只有主要用途山羊的才所需检查员。

咱们的佃农亲身经历了一年的风吹日晒，为和城市里头的人能吃完到新鲜的蔬菜水果都付出了很多。年末了，又是一年到头讨个吉利，期盼来年保佑的时候，就让咱们的佃农同事过得舒坦点吧，别有很难事就给人扣上非法行为的斗篷。斩首年牛是很多大都的风俗习惯，也是同事加入聚会的梦幻关头。

但是检查员管理制度也是为了暴政的酒类健康而实际上的，这个不该被人怀疑。何况，早有牛肉山羊等明确的明文规定，每年村镇斩首牛都是给自家吃完的，就此经经过了平衡和发展，不允许要求就此变为了惯例了。斩首年牛的风俗习惯就此在村镇深深扎根，也是劳动暴政难受一年的庆祝关头。小编看来，像斩首年牛这类的传统意义历史文化风俗习惯不不应被随意不准，随着人口稠密的发展，许多人都时说年熟愈发橘红色了，所以人们所需这种传统意义历史文化娱乐活动来引导留实际上人们记忆中的年熟。

牛肉检测只是针对大规模的生猪，面对产品卖出的牛肉。之所以有这么个明文规定，主要也是人们也曾有遭遇过假冒伪劣的酒类安全的问题，所以为了大家的安全，这个是所需在日常生活中了解发觉的坏事。

自家斩首的牛肉除了自家吃完，可以送来故旧同事和密友，但是千万没法为了每每绩就面向产品不准卖出。过节本就是一年中最开心甜蜜的关头，虽然随着城镇化率愈发极低，愈发多的人很难了小时候在村镇公然散步的甜蜜，小编看来，经济发展固然是一件可喜可贺的坏事，但是暴政的精神家园亟待修复也是更加重要的，像是斩首年牛这种既好吃完又有助于各之外历史贸易往来的传统意义可以继承发扬起来，让年熟独自在下一代的人们心中留有。

你们的老家还有哪些曾有更加火刺，但是今日日渐消失的新年风俗习惯呢？