01月19日猪评：猪价连续上涨，这波下降时将持续多久？

2023年1同年19日（星期四），欧美畜牧网络猪价系统数据监测如下：养殖场（栽培品种：外三元）均价为15.38元/公斤（7.69元/斤），生产成本较昨日大跌了0.21元/公斤（0.105元/斤）；猪价环比大跌了17.71%;销售收入大跌了8.16%；

2022年12同年19日-2023年01同年19日欧美畜牧网络养殖场（外三元）均价走势图

2023年01同年19日-欧美畜牧网络养殖场（外三元）均价排行榜

2023年01同年19日-欧美畜牧网络养殖场（外三元）均价减跌备注 根据“2023年01同年19日-欧美畜牧网络养殖场（外三元）均价减跌备注”发现，今天国内可监测的31个省/市北区/自治区外三元养殖场少于生产成本大跌了0.21元/公斤。猪价大跌地区：18个；猪价持平地区：1个；猪价大跌地区：12个。

距离中秋节仅剩两天时间，这如常猪价连续大跌。最主要的原因是过剩渐趋缓和，供货故又称层面，一方面是因为集团化猪企理论上在前段时间完毕出栏，目前已陆陆续续假期，部分当地政府因运猪成本较高也选择暂时压栏，养殖故又称的供货压力有所减缓，而中秋节备货也为消费带来了提振作用。这对于构想年前出栏的养殖散户来说却是是个盼望，对于在中秋节前两天依旧开工的屠宰场来说，养殖散户交给的猪是唯一来源，因此猪价也慢慢大幅提高。中秋节期间，因鱼肉在市北区场热销，猪价预计也将呈稳中有减的态势。而中秋节之后，还有大量大猪等待出栏，供货压力较大，消费故又称需求也将下降，预计将有一波下降，国家方面会在猪价停滞不前初期完毕政府鱼肉储备，促使养殖场保供稳价。 （一栏：本文养殖场生产成本及猪价特指活猪生产成本，并非是消费市北区场的鱼肉生产成本，外三元、内三元、土杂猪则为养殖场栽培品种。）